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原标题: 误食毒蘑菇,一家四口住进ICU!你还敢乱吃吗……

连日来的降雨天气

营造了潮湿的空气氛围

这样的环境里

新鲜蘑菇纷纷拱出土

一派其乐融融的丰收景象

不少人也蠢蠢欲动准备去尝个鲜

但是,美味的蘑菇也可能是

夺命的“利器”

就在昨日,四川省人民医院急诊ICU就收治了一例误食毒蘑菇的患者:

74岁的覃大爷一家,因三日前误食了毒蘑菇,覃大爷和老伴儿、儿子儿媳,一家四口都住进了重症监护室。

毒蘑菇造成人体肝肾等重要脏器损伤,让覃大爷一家面临着严重的生命威胁。

据邓磊医生介绍,从患者一家四口食用蘑菇到发病,时间进程是很快的,基本上只有一天时间,早期是出现了恶心、呕吐等症状,随后就是肝肾功能的损伤……

看到这儿,最喜欢吃蘑菇的小康妹儿一激灵,为了生命安全,决定不赶这场鲜了。

野蘑菇虽鲜,但误食后果大

野生蘑菇因味道鲜美,且具有较高的营养价值,受很多美食者的喜爱,但并不是所有野生蘑菇均可食用。

在我国至少有80种毒蘑菇混杂在野生蘑菇中,并且某些毒蘑菇的外观与可食用的野生蘑菇很难区分,极容易造成误采、误食。

特别是有些蘑菇外形极为接近,就算是经验丰富的采蘑菇人,也很容易混淆;而普通人对蘑菇的辨别能力有限,更难区分。

最安全的方式,还是尽量不要食用采摘的野生蘑菇和来源不明的菌类。

蘑菇中毒有这些症状

毒蘑菇种类繁多,不同的毒素会导致不同的中毒表现,主要有以下四类:

神经精神症状

误食含有神经毒素的毒蘑菇后,常出现神经精神症状。进食毒蘑菇后数分钟到两小时出现症状,表现为流口水、大汗、面色苍白、流泪,严重者血压下降甚至呼吸困难。

精神毒素可引起各种幻觉、焦躁或精神失常等,严重者会陷入昏迷,危及生命。

胃肠炎症状 

误食含有胃肠毒素的毒蘑菇后,表现以胃肠道症状为主。一般进食后1小时即可发病。典型的表现为剧烈的恶心、呕吐、腹痛、腹泻,进一步可出现严重脱水及电解质紊乱,甚至休克、昏迷,最严重者会出现死亡。

溶血症状

溶血毒素可导致红细胞破裂,出现溶血反应。症状多出现在进食半天或1天后,典型表现为皮肤发黄、腰痛,出现血色尿或棕色尿,溶血反应严重时可发生死亡。

多种内脏损害症状 

多个内脏可能在内脏毒素的作用下发生损伤,甚至功能衰竭,尤以肝衰竭最为常见和危重。

进食后早期会出现与胃肠炎毒素类似的腹痛、呕吐、腹泻症状,也有一部分患者略过此期直接在进食1天~2天后出现肝、脑、心、肾等脏器的急性损害手机打鱼棋盘游戏,但以肝脏的损害和功能衰竭最为严重。

脏器损害早期可能表现为乏力、不思饮食、困倦等,此时肝脏损害已经开始,若病情进一步发展则会出现皮肤发黄、酱油色尿、牙齿出血或皮下出血、右上腹胀痛、精神错乱等急性肝衰竭症状。此型中毒死亡率最高。

凭经验分辨蘑菇靠谱吗?

多数人采摘野生蘑菇是靠经验辨认,通常认为颜色艳丽的蘑菇就是毒蘑菇,其实不然。

颜色艳丽的如大红菌和鸡油菌都色彩鲜艳,但都是无毒的,而致死性极高的白毒鹅膏菌颜色朴素,貌似安全无害,却是可以致命的毒蘑菇。所以单从颜色是否鲜艳来鉴别毒蘑菇是不靠谱的。

还有民间传言说,大米、葱白、大蒜与毒蘑菇同煮,如大米或葱蒜变色则是毒蘑菇,还有说毒蘑菇遇到银器会变黑,这些也都是不靠谱的方法。因为大米、葱白、大蒜与以上几种毒素不会发生变色反应,银与硫或硫化物反应会生成黑色,但是以上毒素中均不含硫,所以不能用银器鉴别。

吃野生蘑菇需要注意这些

邓磊医生介绍,如果出现了因误食而导致的中毒,出现了恶心、呕吐、心慌等症状,应该第一时间进行催吐,促进还没有吸收的有毒物质排出,然后尽快就医。

上文小康妹儿也说过,误食不同毒性的蘑菇,分为胃肠炎型、神经精神型、溶血型以及肝病型中毒症状,多数情况下,还会有多种混合型的表现。

像上文中提到的覃大爷一家,应该就属于胃肠炎型的中毒表现,早期表现就是恶心、呕吐、腹痛、腹泻,常常会误以为是一般性肠胃炎,没有引起重视,病情延误后,就容易出现病程进展很快的脏器受损的中毒反应,危及生命。而神经精神型的中毒反应,会出现兴奋、幻觉等症状。

中毒、创伤联盟的成立

8月10日至8月12日,第二届中国西部急危重症联盟峰会即将在成都召开,作为牵头单位,四川省人民医院和全省100多家集团医院、市县级医院等基层医院成立中毒、创伤联盟亚搏体育客户端,将统一中毒、创伤急救的治疗质量控制和治疗标准,提高毒物鉴定、监测和早期救治的水平。

除蘑菇中毒外,蛇咬伤也是中毒伤中常见的类型之一,特别是四川多丘陵地带,适宜蛇类生存,毒蛇咬伤等时有发生,尤其多发于在田间地头劳作的农民、野外工作者等。

毒蛇咬伤后注射抗蛇毒血清的最佳窗口时间是4个小时,因为基层医院药品储备、信息不畅等原因,易导致病情延误。

而中毒、创伤联盟的成立,将推动基层医院加大抗蛇毒血清储备,储备信息沟通、药品调用,以及对普通群众的蛇咬伤正确处置方式的普及教育。

小康妹儿也要再次提醒

不要采吃野生蘑菇

对路边小摊上出售的来路不明的蘑菇

也不要购买、制作和食用

没吃过或不认识的野生蘑菇

要敬而远之,切记哦

本文部分内容来源:健康报、丁香医生编辑:江瑾然 图片来源:123RF

本文来自大风号,仅代表大风号自媒体观点。

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